Bucataria traditionala din Delta Dunarii

Suntem norocosi sa avem Delta Dunarii, ''cea mai spectaculoasa si neobisnuita lume romaneasca, o insula, nici apa nici pamant'', cum este caracterizata de Radu Anton Roman. Bucataria traditionala deltaica cuprinde o gama larga de preparate din peste, gustoase si realizate dupa obiceiuri stravechi. In Delta Dunarii turistii descopera ca exista moduri de a prepara pestele la care nu s-au gandit niciodata, metode pentru curatarea pestelui respectate cu sfintenie generatie dupa generatie. Foarte multe ponturi nu o sa primim deoarece aceste mici secrete de preparare a pestelui sunt transmise in familie insa ceea ce se cunoaste cu certitudine este faptul ca, pentru a iesi un preparat gustos, este musai ca pestele sa fie intotdeauna proaspat iar apa folosita la gatit sa fie luata din Dunare.
 

Preparate traditionale din Delta Dunarii:


Crap pe varza

Sursa foto:  http://gastronomiedeltaica56.blogspot.ro

Sulina - Delta Dunarii

Sulina este localitatea cea mai estica a Romaniei, asezata pe malul drept al Bratului Sulina, la doar cativa kilometri de confluenta acestui brat cu Marea Neagra. Sulina este orasul din Romania situat la cea mai mica altitudine, 3-4 m deasupra nivelului marii.

Atractii turistice

In Sulina intalnim plaje semi-salbatice cu nisip fin si marea cu apa curata si fara alge in cea mai mare perioada a anului. Plaja din Sulina nu este ideala pentru pretentiosi insa este un loc perfect pentru turistii care isi doresc un concediu intr-un loc linistit si relaxant.

Pasari din Delta Dunarii

Egreta

Egretele fac parte din familia starcilor avand un aspect exterior caracterizat prin gat, picioare si cioc lung. Maiestria egretei este data de penajul de un alb pur in contrast cu piciorele si ciocul de un negru patrunzator.

Egreta este protejata de lege in Romania si reuseste sa incante, prin prezenta ei maiestuoasa, turistii care viziteaza Delta Dunarii.

Egreta alba prefera sa frecventeze zonele cu balti si lacuri line unde gaseste hrana insa uneori isi face simtita prezenta si in camp deschis fiind in cautare de broaste si insecte. Este o pasare migratoare, vazul este simtul cel mai dezvoltat motiv pentru care vanatul se realizeaza in timpul zilei.

Pentru cuibarit, egreta alba alege zone retrase si linistite, stufarisuri unde femela depune un numar de maxim 4 oua albastrui in perioada lunii aprilie. Perioada de incubatie este de 27 de zile iar clocitul este realizat atat de femela cat si de mascul.

Delta Dunarii

Delta Dunarii - Un colt de paradis

 

Delta Dunarii este a doua delta ca marime din Europa si cea mai bine conservata delta din intreaga lume. Pentru a intelege ce este Delta Dunarii este necesar sa vizitezi acest paradis complex, sa faci o plimbare cu barca pe canalele si lacurile unde doar freamatul stufului si cantecul pasarilor disturba linistea deplina.

In acest colt de rai exista peste 320 specii de pasari, 44 specii de mamifere, 130 specii de pesti, 11 specii de reptile, 10 specii de amfibieni, peste 2400 specii de insecte.

Din cele 320 specii de pasari, 10 specii de pasari sunt declarate monumente ale naturii si 224 specii de pasari sunt ocrotite de lege prin Conventia de la Berna.

Printre speciile ocrotite se numara: pelicanul comun, pelicanul cret, lopatarul, egreta mare, egreta mica, lebada muta, lebada cantatoare, piciorongul, califarul alb, califarul rosu si vulturul codalb.